Ingredienti 
1 kg di farina  forte 
3 uova intere 
2 tuorli 
150 g di zucchero 
1 limone grattugiato
80 g di burro 
300 ml di latte 
100 ml di acqua 
10 g di lievito di birra 
vaniglia
Lavora bene le uova con lo zucchero 
Poi man mano tutti gli ingredienti 
Lasciate riposare un oretta 
Fatte le palline tutte uguali.....io le ho fatte da 20 g..(.devono lievitare sino al raddoppio....)
Poi le mettete in una teglia con carta da forno 
Con un pennello spennellare con il latte 
Infornate a 160 gradi x 15 minuti
Prepare la crema pasticcera....poi vanno bagnati con l alkermers!