INGREDIENTI

500 gr di farina debole 0 1 2 multicereali semola

130 gr di licoli

10 gr sale

280 gr acqua (o qb)

110 grassi (olio+strutto+burro, quel che volete)

semini vari e spezie

PROCEDIMENTO

impastate a corda fate a palla e lasciate radoppiare (con 12 ore di frigo anche meglio) quindi formate a grissino stirato,rotolandoli nelle spezie/semini,lasciate radoppiare per bene, infornate a 180 per 25 30 minuti poi una buona oretta a spiffero 120. controllate che ogni frigo va per i suoi fatti)